Qu’est ce que : Définition du système digestif
Le système digestif est l’ensemble des organes et des structures impliqués dans le processus de digestion des aliments.Il est constitué d’une série de viscères creux à travers lesquels les aliments sont transformés au fur et à mesure de leur passage jusqu’à ce qu’ils donnent naissance aux fèces. Ce système est étroitement lié à une série de glandes responsables de la production d’enzymes et de diverses substances telles que les sucs digestifs, qui sont nécessaires pour transformer les aliments en composés plus simples capables d’être absorbés.
Les composants du système digestif
La bouche. Ce système commence dans la bouche, une cavité située dans la tête dans laquelle se trouvent des structures telles que les dents nécessaires pour écraser les aliments et la langue qui repousse les aliments vers le pharynx. Au fond de la bouche se trouvent les amygdales, des tissus lymphatiques qui constituent une partie importante du système de défense, où a lieu la première reconnaissance des micro-organismes afin de les attaquer et de protéger l’organisme contre eux. Dans la bouche se trouve un liquide produit par les glandes salivaires, la salive, qui est riche en anticorps protecteurs ainsi qu’en substances nécessaires au démarrage du processus de digestion. Pharynx. Il s’agit d’une sorte de carrefour entre les voies respiratoires et le tube digestif. Une fois que les aliments quittent la bouche, ils repoussent l’épiglotte, une structure située derrière la langue qui agit comme une valve qui dévie les aliments vers l’œsophage, les empêchant de passer dans les voies respiratoires.
l’œsophage. Il s’agit d’un conduit tubulaire qui relie le pharynx à l’estomac, en traversant le thorax. Dans sa partie inférieure, il possède un sphincter appelé sphincter œsophagien inférieur qui, dans des conditions normales, empêche le contenu de l’estomac de refluer dans l’œsophage, lorsque cela se produit, un trouble connu sous le nom de reflux gastro-œsophagien.
L’estomac. C’est un organe clé de la digestion, il est situé dans la cavité abdominale, il a la forme d’un sac, on y produit un acide très puissant, l’acide chlorhydrique, nécessaire à la digestion des aliments qui, avec l’action mécanique représentée par les mouvements gastriques, permet la transformation des aliments en un liquide homogène appelé chyme qui passe à l’intestin grêle à travers un sphincter appelé pylore.
L’intestin grêle. Il s’agit d’une structure tubulaire qui suit l’estomac et qui présente une couche interne ou muqueuse repliée sur elle-même donnant lieu à une série de villosités dont la fonction est d’augmenter la surface d’absorption. Dans la partie initiale de l’intestin grêle connue sous le nom de duodénum se trouvent les orifices de drainage des canaux du foie et du pancréas, qui libèrent une série d’enzymes et de substances nécessaires à la digestion et à l’absorption des nutriments, entraînant la transformation du chyme en chyle.
Gros intestin. Une fois que le chyle quitte l’intestin grêle, il passe dans le gros intestin, qui est une structure creuse d’environ un mètre de long distribuée dans l’abdomen sous la forme d’un cadre, d’où son nom de cadre colique. Sa fonction principale est d’absorber l’eau, ce qui solidifie le chyle et donne naissance aux fèces.
Le rectum. Partie finale du gros intestin, il joue le rôle de réservoir où les matières fécales s’accumulent jusqu’à leur expulsion.
Anus. C’est l’orifice de sortie du tube digestif qui relie le rectum à l’extérieur.
Mécanismes de régulation du système digestif
Le système digestif exerce ses fonctions principalement régulées par le système endocrinien par la libération d’une série d’hormones responsables de la stimulation de l’appétit, de la production de selles et de la sécrétion de sucs digestifs.
Le système nerveux autonome est un autre mécanisme de régulation important grâce aux effets du système nerveux sympathique et parasympathique, ce dernier ayant un effet stimulant sur ce système.