Qu’est ce que : Définition du serveur

Jeune individu, jeunesse

Dans notre langue, le terme mozo est certes largement utilisé et peut servir à désigner un jeune individu, plus précisément celui qui a dépassé l’enfance mais ne peut pas encore être considéré comme un adulte.
Et en raison de son caractère transitif, le mot est également utilisé pour désigner tout ce qui est propre ou associé à la jeunesse : jeunes années, jeunes temps, entre autres. ‘Un jeune homme aussi jeune que vous ne peut pas faire un travail aussi lourd’.

Personne qui sert les tables dans un bar

D’autre part, on utilise ce mot pour désigner une personne qui travaille professionnellement comme serveur et serveuse dans un bar, un restaurant, une cafétéria, entre autres établissements gastronomiques. ‘Le serveur qui nous a servi hier soir était très attentif, c’est le meilleur du restaurant’.
Or, sans aucun doute, la deuxième référence est celle que nous trouvons la plus populaire et celle qui est la plus utilisée de nos jours. L’autre usage est devenu quelque peu obsolète, c’était un usage plus courant dans le passé. Nos grands-mères avaient l’habitude de parler en termes de bons serveurs.

Principales tâches d’un serveur

Ainsi, le serveur, également appelé serveur et serveuse, est la personne qui effectue le travail de servir les clients, les convives dans un établissement gastronomique comme les restaurants, les bars, ou dans les hôtels.
Une fois que le ou les clients sont à table, le serveur s’approche d’eux, les accueille et leur propose le menu du lieu. Ensuite, il prend la commande du client, tant au niveau des plats que des boissons choisis.
Parmi les autres tâches effectuées par le serveur, citons le ramassage des plats une fois que les clients ont fini de manger, afin de leur servir le deuxième plat ou le dessert, ou lorsqu’ils quittent l’établissement.
Les serveurs sont généralement vêtus d’une chemise blanche, d’un pantalon noir et d’un nœud papillon noir, mais il existe aussi des établissements qui conçoivent des vêtements spéciaux pour leurs serveurs qui n’ont rien à voir avec ce qui précède.

Le pourboire, une récompense pour l’attention du serveur.

Si le service du serveur a été bon, il est habituel que le client laisse un pourboire sur la table ou dans la pochette dans laquelle est remise la facture, qui est normalement établi et qui sera de 10% de la consommation, bien qu’il soit habituel que le client laisse un montant selon sa capacité, certains laissent plus, d’autres moins et d’autres encore rien du tout.
Le pourboire est très important pour les serveurs, car il s’agit d’un revenu supplémentaire très important, qui s’ajoute à leur salaire et grâce auquel ils peuvent faire une différence dans leurs revenus.