Qu’est ce que : Définition du Potassium

Le potassium est un élément chimique essentiel et, comme tant d’autres, il fait partie du tableau périodique, qui est l’instrument qui les classe, les organise et les distribue. Ce métal alcalin est symbolisé par la lettre majuscule K et son numéro atomique, qui est le nombre total de protons dans l’atome, est de 19.Il se caractérise par sa couleur blanc argenté, par sa légèreté et par le fait qu’on le trouve en abondance dans la nature, notamment dans les éléments liés à l’eau salée et aux minéraux.
D’autre part, comme il s’agit d’un solide assez mou, il peut même être facilement coupé avec un couteau.
Il faut noter qu’à l’air, il a tendance à s’oxyder très rapidement, il est très réactif, surtout à l’eau, car c’est un métal alcalin, pouvant dégager de l’hydrogène et chimiquement il est proche du sodium.
Le potassium a un grand nombre d’applications, par exemple : pour les cellules photoélectriques, pour les engrais, pour fabriquer de la poudre à canon, des cristaux, pour prédisposer à l’arrêt cardiaque lors d’injections mortelles, entre autres. Le potassium est également un élément très important dans l’alimentation des êtres vivants car il intervient dans le maintien de l’équilibre hydrique, de l’équilibre osmotique entre les cellules et le liquide interstitiel, de l’équilibre acido-basique, de la contraction musculaire et de la régulation de l’activité neuromusculaire.
On le trouve dans des légumes comme le brocoli, l’aubergine, le chou-fleur et la betterave, et dans des fruits comme la banane, la cerise, la prune, etc. En revanche, sa faible présence dans l’organisme de certains êtres vivants peut provoquer un état connu sous le nom d’hypokaliémie, lorsque la valeur est inférieure à 3,5, ce qui est détecté par une analyse de sang.
Le potassium est également très important pour le développement des plantes car l’ion potassium est présent dans la plupart des sols.
Son nom est dû au chimiste anglais Humphry Davy qui l’a découvert en 1807 après l’avoir isolé pour la première fois par électrolyse de l’hydroxyde de potassium.