Qu’est ce que : Définition du petit déjeuner

Le petit-déjeuner est le premier repas qu’une personne prend dans sa vie quotidienne. Le petit-déjeuner est le premier apport énergétique qu’une personne effectue après plusieurs heures sans manger (c’est-à-dire après avoir dormi). Pour cette raison, le petit-déjeuner est considéré comme le moment le plus important de l’alimentation quotidienne d’une personne, car il représente la fin de la période de détente et le début de nouvelles activités.

La fin de la période de repos et de jeûne

Le nom de petit-déjeuner s’explique par l’idée qu’il représente, comme mentionné ci-dessus, la fin de la période de repos et de jeûne. C’est donc le moment du délestage, ou de la sortie du jeûne. Comme une personne a besoin d’un bon apport énergétique dans les premières heures de la journée, le petit-déjeuner est généralement assez important. De nombreux spécialistes recommandent de faire du petit-déjeuner un repas varié, riche en protéines, en glucides et autres nutriments essentiels au bon fonctionnement quotidien.

À quoi doit ressembler un petit-déjeuner complet et sain ?

Normalement, un petit-déjeuner se compose de deux ou trois éléments centraux qui peuvent être complétés par d’autres éléments facultatifs ou moins courants. En ce sens, la base centrale de presque tous les petits-déjeuners est un liquide (thé chaud ou liquide froid), thé, café au lait, chocolat, maté cocido, entre autres, et qui est accompagné d’un aliment solide comme des toasts, des pâtisseries, des biscuits, des sandwichs, etc. Parmi les éléments moins courants mais tout aussi importants, nous pouvons trouver une variété de fruits, de jus de fruits, de gâteaux abondants, d’œufs, de fromage, de jambon ou d’autres charcuteries et bien d’autres aliments.

Le glucose et son étroite relation avec l’énergie

Le petit-déjeuner est un grand pourvoyeur de glucose pour notre organisme, car prendre un petit-déjeuner augmente les valeurs de glucose, essentiellement à cause de ce qui est ingéré à ce repas et que nous avons déjà indiqué. Lorsque nous prenons un petit-déjeuner avec les aliments que nous avons déjà mentionnés, la valeur de la glycémie augmente et notre organisme fonctionne beaucoup mieux.

Ne pas prendre de petit-déjeuner ou le prendre d’une manière insatisfaisante affecte le développement et les performances.

Lorsque les gens ne prennent pas de petit-déjeuner ou le prennent mal, ils sont moins performants que ceux qui ont pris un bon petit-déjeuner. C’est pourquoi il est si important d’encourager les enfants à prendre un bon petit-déjeuner chaque jour.

Variations du petit-déjeuner selon les régions, les coutumes et les activités

Selon les régions du monde, les petits déjeuners peuvent varier du tout au tout. Si, dans une grande partie du monde, le petit-déjeuner occidental (tel que décrit ci-dessus) l’a emporté sur les formes plus traditionnelles, on peut encore trouver à l’aise des petits-déjeuners dans lesquels sont présents des soupes, des bouillons, des plats salés et même des viandes. Ceci est principalement lié à deux éléments : d’une part, au type de nourriture disponible dans la région. D’autre part, avec les besoins nutritionnels de la population en fonction des activités pratiquées, du climat, du terrain, etc.
La question des activités régulières de la personne doit être prise en compte pour définir le petit-déjeuner le plus efficace. Un athlète, par exemple, aura besoin d’un petit-déjeuner adapté à l’énorme effort physique qu’il fournira et qui sera différent de celui consommé par un employé de bureau qui passera probablement le reste de la journée assis et sans grande activité physique.

Dépérissement général, manque d’énergie, mauvaise humeur, mauvaises performances physiques et intellectuelles, conséquences de l’absence d’un bon petit-déjeuner.

Dans tous les cas, et au-delà de ces questions qui peuvent faire varier le petit-déjeuner d’une personne à l’autre ou d’un endroit du monde à l’autre, le plus important concernant ce premier repas de la journée est qu’il doit toujours être présent et ne pas être négligé, car le fait de le consommer ou non ne sera pas le même à court ou à long terme. Le déclin général, le manque d’énergie, la mauvaise humeur, les mauvaises performances physiques et intellectuelles sont quelques-unes des conséquences les plus négatives de l’absence de petit-déjeuner.
Après une moyenne de huit heures de repos et donc d’absence de nourriture, il est essentiel que la personne mange et boive quelque chose, pour se réveiller et aussi pour gagner de l’énergie afin de pouvoir développer toutes les activités prévues ou proposées pour la journée.