Qu’est ce que : Définition du logement du bétail
L’élevage est une activité orientée vers la reproduction d’animaux domestiques afin de fournir à la consommation humaine une large gamme de produits (viande, lait, œufs, peaux, entre autres).L’élevage est une activité séculaire, qui remonte aux origines de la civilisation, lorsque l’homme a appris à domestiquer les animaux et à consommer les produits qu’il en tirait.
Il existe deux grands types d’élevage : l’élevage extensif, dans lequel les animaux paissent sur de grandes surfaces, et l’élevage intensif.
Principales caractéristiques
Le système de stalles consiste en des auges placées en ligne où le bétail est nourri et chaque animal a besoin d’un certain espace en fonction de son poids et de sa taille (il faut rappeler que le mot ‘stalle’ signifie étable). L’objectif de cette méthode est évident : augmenter la production dans les plus brefs délais afin d’obtenir un bénéfice économique. Dans l’élevage extensif, l’élément essentiel est la terre, alors que dans le logement des animaux, l’accent est mis sur l’alimentation et les infrastructures.
Pour que l’animal puisse se nourrir dans des conditions optimales, il doit être protégé par un toit qui couvre tout son corps.
La ration alimentaire quotidienne dépend du type de bovin, du produit à obtenir de l’animal et du processus d’engraissement de chaque espèce. Les agriculteurs connaissent également les nutriments les plus appropriés et les soins vétérinaires nécessaires pour prévenir les maladies.
Les conditions de lumière, de température et d’humidité créées artificiellement sont des aspects fondamentaux pour élever les animaux de manière productive.
Les animaux doivent disposer d’une aire de repos appropriée.
Avantages et inconvénients
Ce système fournit un produit homogène à un prix raisonnable, ce qui le rend plus viable pour répondre aux besoins de la majorité des consommateurs, tout en ayant une productivité élevée orientée vers les grands marchés.
D’un point de vue social, le logement des animaux crée des emplois (environ un travailleur pour 50 animaux est nécessaire pour l’engraissement).
Les inconvénients sont la pollution, la forte consommation d’énergie et le besoin de grandes quantités d’eau. Ces dernières années, les groupes de défense des animaux ont dénoncé les conditions de vie des animaux élevés dans le système de stabulation.
Afin de surmonter les avantages et les inconvénients de la stabulation, certains agriculteurs appliquent des formules mixtes, où les animaux sont gardés en stabulation pendant certaines périodes et dans des conditions naturelles pendant d’autres périodes.