Qu’est ce que : Définition du liquide

Étant l’un des composants les plus importants de la planète Terre, le liquide est également l’une des trois phases dans lesquelles la matière peut se trouver, en plus de l’état gazeux et de l’état solide. Le liquide est toujours un fluide qui peut varier sa forme selon qu’il est contenu ou non, et qui prend toujours la forme du récipient (contrairement aux deux autres états). Les molécules à l’état liquide sont donc plus lâches et plus libres qu’à l’état gazeux et solide (respectivement moyennement et majoritairement compactes).Les transformations des éléments à l’état liquide peuvent faire que la matière liquide devienne un gaz lorsqu’elle atteint son point d’ébullition, tandis que si elle atteint l’état de congélation, elle passe à l’état solide. Pour chaque type de liquide, ces points de congélation ou d’ébullition seront différents et c’est un principe de base utilisé dans différents domaines, par exemple la gastronomie. À la surface de tous les liquides, une force ou une tension est générée qui entraîne la formation et l’éclatement de bulles. Les volumes d’un type de liquide varient en fonction du résultat de sa température et de sa pression particulières. Celle-ci change non seulement en fonction du type de liquide, mais aussi en fonction de l’état spécifique du liquide et des conditions ambiantes. Cependant, dans ces conditions spécifiques, le volume du liquide devient constant. Le volume est également l’unité de mesure de tous les liquides.
Étant donné que les liquides ont plus de molécules espacées et libres que les deux autres états, les conditions de fluidité et de viscosité apparaissent dans les éléments liquides, toutes deux liées à la possibilité de mouvement et de collision permanente. Ce mouvement est toujours désordonné et devient encore plus chaotique lorsque la température du liquide augmente.