Qu’est ce que : Définition du génie agricole

Le secteur agricole se compose de divers domaines d’activité professionnelle, tels que la planification, l’organisation et le contrôle des processus de production végétale, ainsi que des espèces animales ou des ressources forestières. Cet éventail de possibilités fait partie de l’ingénierie agricole en tant que profession et dans ses études universitaires.

Que fait un ingénieur agronome et que doit-il étudier ?

L’ingénieur agronome est responsable de la gestion des exploitations agricoles, de la mécanisation des processus de production, des systèmes d’irrigation pour optimiser les cultures ou de la sélection de nouvelles variétés de plantes ou de races animales. L’ingénieur agronome utilise la science et la technologie comme des outils pouvant améliorer l’activité agricole dans tous ses processus. C’est pourquoi les étudiants de cette discipline doivent avoir des connaissances en géométrie, botanique, chimie, topographie, climatologie, machines agricoles, législation agricole, systèmes d’irrigation ou cultures industrielles, entre autres branches.

L’origine du génie agricole

Bien que l’agriculture soit une activité à l’origine de la civilisation humaine, ce n’est qu’au XIXe siècle que l’ingénierie agricole est apparue comme une discipline académique, notamment aux États-Unis et en Europe.
Trois circonstances expliquent l’émergence de ce domaine de connaissance dans le contexte du XIXe siècle. D’une part, la mécanisation des campagnes, les techniques traditionnelles de travail du sol commençant à être remplacées par une technologie qui transforme l’activité agricole et ses possibilités. Deuxièmement, il y a une spécialisation croissante et un besoin de coordonner une connaissance rigoureuse de l’espace rural. Enfin, le secteur agricole entre dans une phase de commercialisation grâce aux nouveaux moyens de transport (notamment le train).

Questions clés dans ce domaine

L’ingénieur agronome s’efforce d’optimiser les cultures afin d’en favoriser la commercialisation. Pour cela, il doit tenir compte de deux circonstances importantes : la sécurité alimentaire au sens général et le respect de l’environnement.
Les étudiants de cette discipline et les futurs professionnels se retrouvent dans le contexte d’un débat général : les partisans des aliments génétiquement modifiés ou ceux de l’agriculture biologique. Cette controverse a des conséquences sur l’économie, la santé et la productivité. Il convient de garder à l’esprit qu’un aliment génétiquement modifié est un aliment qui a été génétiquement modifié. Cela permet d’éviter certains parasites, mais le processus de transformation modifie les propriétés naturelles des cultures.