Qu’est ce que : Définition du dessert

Le terme dessert est utilisé pour désigner un type de plat caractéristiquement sucré et généralement servi à la fin d’un dîner ou comme élément principal d’un goûter ou d’un petit-déjeuner. Les desserts peuvent être essentiellement des produits non transformés tels que des fruits, bien que dans la plupart des cas, le nom de dessert soit utilisé pour des plats plus élaborés tels que des flans, des gâteaux ou des pâtisseries. Les desserts sont extrêmement variés en termes de couleurs, de formes, de saveurs et de textures, et il existe un nombre infini d’options à déguster.Les desserts sont pour beaucoup de gens la partie la plus attrayante de tout le dîner, car ils sont généralement plus colorés que le reste des plats. En même temps, étant des préparations essentiellement sucrées, le palais les reçoit beaucoup plus facilement que d’autres saveurs et goûts qui peuvent parfois être agressifs ou même désagréables.
Chaque région, pays ou ville a ses propres traditions en matière de gastronomie sucrée. Cela tient d’une part à la disponibilité des produits et des matières premières dans la région, mais aussi aux traditions et aux coutumes de chaque culture spécifique. En ce sens, alors qu’en Europe centrale les desserts ont tendance à être abondants, caloriques et plutôt lourds en raison des basses températures, en Europe méditerranéenne ils sont plus légers, ainsi que dans les zones tropicales. Parmi les desserts les plus populaires, nous trouvons différents types de gâteaux, tartes, desserts à base de fruits, desserts crémeux et à la cuillère, desserts froids et glaces, desserts secs et desserts chauds.
Normalement, les desserts sont disponibles soit dans des magasins spécialisés comme les boulangeries, les confiseries ou les pâtisseries, soit dans les supermarchés ou les magasins de produits diététiques.