Qu’est ce que : Définition du blé

Le blé est le nom donné à la plante appartenant à la famille des graminées, qui possède des épis terminaux constitués de trois races de grains ou plus, dont on obtient, une fois écrasés, la farine.Comme pour les autres céréales, le mot blé, en plus de désigner la plante, désigne également ses graines.
Avec le maïs et le riz, le blé est l’une des trois céréales les plus produites dans le monde et la plus consommée par l’homme depuis des temps immémoriaux. Son origine remonte à la Mésopotamie (Syrie, Irak, Jordanie, Turquie), il y a environ sept mille ans. Cependant, ce n’est que lorsqu’il a été cultivé de manière consciente et attentive que le blé a pu produire de la nourriture pour toute la planète, car à l’état sauvage, il n’aurait jamais pu devenir l’un des aliments les plus populaires.
Le jaune est la couleur caractéristique du blé et ses principales utilisations sont : la fabrication de la farine, comme mentionné ci-dessus, de la bière, de la farine complète, de la semoule et d’une variété d’autres aliments. La croissance et le développement du blé exigent des conditions climatiques spécifiques telles que : des températures comprises entre 3 et 33° C, les plus appropriées étant entre 10 et 25° ; une humidité comprise entre 40 et 70 % ; un faible besoin en eau de 400 à 500 mm par cycle ; un sol meuble, profond, fertile et non inondable.
Le blé est une espèce de blé qui est plus blanche que le blé traditionnel et qui est de qualité supérieure. Ses principaux atouts sont l’amidon, les fibres, les phytostérols, le gluten et la cellulose.
Aujourd’hui, la Chine est le premier pays producteur de blé au monde, détrônant l’Union soviétique qui a tenu le trône pendant des années et des années, suivie par l’Inde et les États-Unis.
Et dans le langage populaire, nous rencontrons souvent l’utilisation du terme ‘blé’ contenu dans une phrase : ne pas être du blé propre (appliqué à une personne ou à une question lorsqu’elles ne s’avèrent pas claires ou transparentes, comme prévu).