Qu’est ce que : Définition des plateaux

Le plateau est l’un des éléments que les gens utilisent le plus lorsqu’ils servent une table et transportent des aliments ou des boissons, et c’est pour cette raison qu’il est l’élément par excellence dans le domaine de la gastronomie et de l’hospitalité… Les serveurs utilisent le plateau comme leur grand allié dans l’exécution de leur travail, car ils transportent sur eux les plats et les boissons qu’ils servent à leurs invités.Ils sont constitués d’une pièce plate ou quelque peu concave, à la surface lisse et aux bords relevés sur le périmètre afin que les objets qu’ils portent ne tombent pas, et comme nous l’avons déjà mentionné, ils sont surtout utilisés pour le service, car on y pose des pièces de service telles que des assiettes, des tasses, des théières, des sucriers, des pots à lait, dans le cas où la mission est de servir du thé.
Il convient de noter que le plateau peut également être utilisé pour présenter ou soutenir des objets.
Il existe une infinité de modèles et de matériaux (argent, fer, bois, plastique) pour les plateaux, mais les plus courants sont les plateaux rectangulaires et ovales, fabriqués en plastique et dotés de poignées sur les côtés pour faciliter leur manipulation, tandis que la plaque de four est un plateau métallique généralement recouvert de téflon ou d’émail et sur lequel seront placés les aliments à cuire au four. Il est déjà intégré au four de la cuisine lors de son achat.
Dans le design automobile, on trouve également une référence au mot ‘coffre’ en tant que pièce mobile dont la fonction est de diviser l’intérieur d’un coffre.
Et dans le domaine du sport, plus précisément dans celui du basket-ball, un type de lancer très courant est appelé plateau, qui consiste à lancer le ballon dans le panier après avoir fait un ou deux pas après le rebond, en propulsant le ballon avec la paume de la main, du bas vers le haut, et en plaçant le ballon le plus près possible du panier de basket.