Qu’est ce que : Définition des asperges
L’asperge est un aliment qui allie une excellente saveur à un large éventail de propriétés bénéfiques pour l’organisme, notamment son potentiel de lutte contre des maladies graves comme le cancer.Ce légume, dont le nom scientifique est Asparagus officinales, est le bourgeon d’un arbuste qui est principalement produit dans les terres sèches d’Afrique et d’Asie, dont il est originaire.
Composition des asperges
Les asperges sont riches en eau et en fibres végétales, tout en présentant des concentrations élevées de nutriments importants tels que l’acide folique, la vitamine B6, la vitamine C et le zinc. Ils contiennent également des concentrations élevées de flavonoïdes comme la zéaxanthine et d’antioxydants comme le bêta-carotène.
Avantages pour la santé des asperges
L’asperge est un aliment très polyvalent qui aide également ceux qui en consomment régulièrement à rester jeunes et en bonne santé. Ses principaux effets bénéfiques pour l’organisme sont les suivants : – Amélioration de la peau, des cheveux et des ongles. La teneur élevée en acide folique, en zinc et en vitamine C confère aux asperges la capacité d’augmenter le processus de formation de ces tissus, car elles stimulent la formation de protéines structurelles telles que le collagène. Le zinc contribue également à améliorer la libido et la fertilité.
Il combat la rétention d’eau. En tant que nutriment riche en eau et en potassium, il est capable de stimuler la fonction rénale, ce qui aide à purger les toxines de l’organisme tout en contribuant à améliorer des troubles tels que la rétention d’eau. Cet effet diurétique est particulièrement utile en cas de troubles veineux des jambes ou dans le traitement d’affections telles que la cellulite.
Ils protègent le système cardiovasculaire. La présence d’acide folique et de flavonoïdes fait de l’asperge un aliment capable de protéger le système cardiovasculaire, en particulier les artères et le cœur, en prévenant l’apparition d’infarctus, car elle a un effet anti-inflammatoire sur la paroi vasculaire tout en diminuant l’oxydation des particules de mauvais cholestérol (LDL), qui est une étape importante dans le processus d’artériosclérose.
Prévient le cancer. Des études scientifiques ont montré que l’asperge peut aider à prévenir l’apparition de certains types de cancer, ceci est dû à son apport de la combinaison de trois nutriments tels que la vitamine B6, l’acide folique et la méthionine ainsi qu’un composé récemment identifié appelé Asparanine A, également sa teneur en glutathion en font de puissants antioxydants capables de combattre les radicaux libres et une variété de composés toxiques.