Qu’est ce que : Définition de Vodka

Connue comme l’une des boissons alcoolisées les plus fortes et les plus puissantes du marché, la vodka est une boisson distillée d’origine russe. Avec une teneur en alcool pouvant aller de 35 à 50 %, c’est sans doute l’une des boissons les plus dures car elle n’est composée que d’eau et d’éthanol, contrairement aux autres boissons alcoolisées qui comportent d’autres ingrédients et arômes. La signification de son nom est incertaine, mais on pense qu’il provient de la langue slave et signifie ‘petite eau’, en référence à sa composition.L’histoire de la vodka remonte au 14e siècle en Russie, où les premières mentions de cette boisson apparaissent. Comme on pouvait s’y attendre, une boisson avec une teneur en alcool aussi élevée a dû apparaître dans des endroits où le climat rude et froid rendait la survie difficile. La tradition russe de production de vodka est clairement supérieure à celle de tout autre pays, et bien que la vodka soit produite et consommée dans de nombreuses régions du monde, il ne fait aucun doute que la Russie est en tête à ces deux égards. Les pays qui s’inscrivent dans cette tradition sont la Pologne et la Hongrie. Comme la bière, la vodka est une boisson issue de la fermentation de grains de toutes sortes. Lorsque ces grains sont broyés en une pâte, on obtient un produit sous forme de gel ou de sucre, qui est ensuite transformé en alcool grâce à l’utilisation d’agents levants. Le processus de production de la vodka se poursuit ensuite par la phase de distillation, qui consiste à séparer l’alcool des résidus non consommables du produit. Avant la fin du processus, le produit obtenu est filtré et enfin de l’eau est ajoutée pour équilibrer la solution finale. Avant cette étape, le produit de la distillation contient plus de 95 % d’alcool et c’est presque comme boire de l’alcool pur.