Qu’est ce que : Définition de Séjour

Traditionnellement, les espaces ruraux disposant d’une grande superficie de terres (généralement organisées en production agricole ou d’élevage) et d’un établissement central à partir duquel sont effectuées diverses opérations administratives ainsi que le lieu de vie et de séjour des personnes, sont appelés estancias. Les estancias sont des phénomènes caractéristiques de l’Amérique du Sud, notamment dans des pays comme l’Argentine, l’Uruguay, le Chili et certaines régions du Brésil.L’une des principales caractéristiques d’une estancia est que, contrairement à d’autres types d’établissements ruraux, elle se situe dans des plaines ou des plateaux plutôt que dans des terrains montagneux ou accidentés. Les estancias sont généralement consacrées principalement à l’élevage, bien que dans certains cas elles combinent à la fois l’élevage et la production agricole, en fonction des possibilités du sol, du climat et de l’investissement disponible à réaliser.
Les estancias étaient l’une des formes les plus courantes d’attribution et d’organisation des terres en Amérique du Sud après l’indépendance de l’Espagne. Les estancias étaient généralement dirigées par de grands propriétaires terriens qui possédaient un grand capital et qui étaient, logiquement, les personnes les plus puissantes et les plus riches de la société. Ces estancias pouvaient également appartenir à l’Église, bien que nombre de ces terres aient été expropriées au XIXe siècle parce qu’elles n’étaient pas en production. L’appropriation de terres dans les territoires de l’ouest et du sud de l’Argentine et du Chili (connue sous le nom de campagne du désert, qui a eu lieu à la fin du XIXe siècle) visait à expulser les populations indigènes de ces régions et à placer ces terres sous le pouvoir de l’État. Presque toutes sont privées et se consacrent à la fois à la production de produits agricoles et d’élevage, mais aussi au tourisme, puisqu’elles reçoivent et accueillent des touristes du monde entier. Ainsi, ils offrent des services différents et permettent aux visiteurs de vivre une expérience totalement différente.