Qu’est ce que : Définition de Paysan

Un paysan est une personne qui travaille en milieu rural, généralement dans des activités agricoles ou d’élevage dont l’objectif principal est la production de divers types de denrées alimentaires ou de leurs dérivés. En général, un paysan peut produire ces éléments soit pour sa subsistance (autoconsommation), soit pour les vendre sur le marché et en tirer un certain profit. Bien qu’un agriculteur soit généralement identifié à la production de légumes, de fruits ou de vignes, il peut également posséder différents types de bétail.Tout au long de l’histoire, le paysan a été l’une des figures sociales les plus importantes de toutes les civilisations et cultures, car les activités rurales ont toujours occupé une place centrale dans les économies humaines. Ce rôle est devenu particulièrement pertinent à l’époque médiévale, lorsque les populations d’Europe occidentale se sont tournées vers la campagne et se sont consacrées presque exclusivement à l’agriculture et à l’élevage. Le paysan était alors l’une des catégories les plus basses de l’échelle sociale, étant donné son rôle de personnage non privilégié par rapport à d’autres tels que les prêtres, les monarques, les chevaliers et les savants. Aujourd’hui, les paysans des nations industrialisées sont considérés comme différents des paysans des nations en développement, notamment sur un point : alors que dans les premiers, les paysans peuvent posséder les outils, les moyens de production et même la terre sur laquelle ils travaillent, dans les seconds, les paysans sont généralement engagés dans une économie de subsistance avec peu ou pas de possibilités de promotion sociale. Cela signifie qu’ils ne sont pas propriétaires des terres sur lesquelles ils travaillent et que leurs conditions de vie sont instables, insuffisantes et, dans certains cas, même inhumaines.
Enfin, on peut dire que le travail paysan se caractérise par une forte dépendance à l’égard d’agents extérieurs tels que la météo ou le marché. Cependant, pour beaucoup, l’environnement rural conserve certains éléments de tradition, de coutumes, de modes de vie et de façons de penser qui contredisent le monde moderne caractérisé par le stress, la routine et les problèmes urbains.