Qu’est ce que : Définition de l’osmose

Le terme osmose est utilisé dans notre langue dans deux sens. D’une part, il est utilisé en physique pour désigner le phénomène qui implique le passage mutuel de liquides de densités différentes à travers une membrane semi-perméable qui les sépare. Il convient de mentionner que la membrane possède des pores de dimension moléculaire, c’est-à-dire qu’ils sont vraiment petits et que seules les plus petites molécules peuvent traverser la membrane, tandis que les plus grandes ne le peuvent pas.Il est important de noter que ce processus revêt une grande importance physiologique dans les cellules humaines et animales.
Dans le cas des êtres vivants, le mouvement de l’eau à travers la membrane peut provoquer le rétrécissement de certaines cellules en raison de la perte considérable d’eau, ou bien leur gonflement, dans certains cas extrêmes jusqu’à l’éclatement, également en raison de la présence excessive d’eau. En attendant, pour éviter ces deux situations, qui ont évidemment de très mauvaises conséquences pour les cellules, celles-ci disposent d’un mécanisme qui leur permet d’expulser l’eau – il existe deux types d’osmose qui diffèrent sensiblement. D’une part, l’osmose directe est un processus naturel qui se produit dans toutes les cellules vivantes et permet d’extraire de l’eau pure du milieu naturel.
D’autre part, il y a l’osmose inverse, qui diffère de la première parce qu’elle n’est pas un phénomène naturel comme la première, mais est la conséquence d’un processus créé par l’homme et consiste à inverser ce qui se produit naturellement dans l’osmose directe, c’est-à-dire que son but est d’obtenir de l’eau pure à partir d’un point d’eau salée ou d’eau impure.
La membrane semi-perméable mentionnée plus haut sera la clé de ce processus. Il existe plusieurs exemples d’osmose inverse, les plus connus étant celui utilisé pour concentrer le petit-lait dans le fromage, ou celui qui élimine l’alcool de la bière.
En revanche, dans le langage familier, le mot est utilisé pour parler de l’influence réciproque qui existe entre deux personnes, par exemple.