Qu’est ce que : Définition de l’alcool

Considérée comme l’une des boissons alcoolisées les plus savoureuses et les plus populaires, la liqueur est une boisson contenant un taux d’alcool important et fabriquée à partir de la présence de divers fruits, herbes, épices ou autres produits, chaque liqueur n’ayant généralement qu’une seule saveur. Pour les rendre encore plus intéressantes et attrayantes au palais, les liqueurs contiennent une quantité importante de sucre ajouté artificiellement, qui s’ajoute à ce que l’arôme particulier peut contenir (par exemple, dans le cas de certains fruits). Les liqueurs sont extrêmement variées en termes d’options de goût, ainsi que dans leurs présentations et le mode de production sous lequel elles sont faites. En raison de leur goût particulier, les liqueurs sont faites pour être consommées en petites quantités car il s’agit généralement de boissons qui, en plus d’avoir un taux d’alcool important, sont plus lourdes et plus concentrées en termes de densité que d’autres comme le whisky ou la tequila.
On pense que les liqueurs sont produites depuis des temps immémoriaux et qu’à d’autres époques, il n’existait que des arômes tirés des herbes et des épices. Normalement, elles étaient utilisées à des fins médicinales plutôt que pour la boisson, mais au fil du temps, l’amélioration de la production ainsi que la découverte de nouvelles possibilités en termes de goût ont contribué à faire de cette boisson un véritable délice. Contrairement à d’autres boissons alcoolisées, la liqueur peut facilement être produite de manière artisanale et c’est la raison pour laquelle les liqueurs artisanales sont souvent encore plus délicieuses et spéciales que les liqueurs industrielles. Quel que soit le type de production dans lequel elles sont réalisées, la plupart des liqueurs peuvent atteindre une teneur en alcool comprise entre 15 et 55 %, ce qui en fait l’une des boissons alcoolisées les plus fortes.