Qu’est ce que : Définition de la sécurité

L’innocuité est l’incapacité de quelque chose ou de quelqu’un à infliger des dommages à un autre individu ou à une autre personne, c’est-à-dire que lorsque quelque chose ou quelqu’un est dit inoffensif, c’est parce qu’il y a une raison prouvée qu’il ne fait aucun mal.

L’incapacité de quelque chose ou de quelqu’un à causer du tort.

Normalement, le mot ‘innocuité’ est utilisé en relation avec des substances que l’être humain manipule dans ses tâches ou son travail quotidien, ou à défaut dans une certaine situation et pour x circonstances, et qui ne causent aucun dommage lors de cette manipulation ; bien sûr, ce doute est levé une fois que l’étude pertinente qui décrète l’innocuité de la même chose est réalisée, ou lorsqu’il est confirmé que les personnes qui l’ont manipulée n’ont pas été blessées et n’ont présenté aucune conséquence pour l’avoir touchée.

La pertinence de cette question dans la sécurité alimentaire pour éviter les problèmes de santé.

En revanche, l’utilisation du mot dans le contexte de la sécurité alimentaire est récurrente.
Les aliments, parce qu’ils sont aussi librement manipulés par l’être humain, doivent être soigneusement étudiés avant d’être ingérés afin d’éviter les maladies qui peuvent mettre en danger la santé et, dans certains cas extrêmes, la vie même d’une personne, si elle consomme des aliments qui n’ont pas la qualité d’innocuité susmentionnée.
Un aliment dont on a constaté qu’il s’écartait des paramètres fixés comme normaux doit être exclu des magasins et signalé aux autorités sanitaires compétentes pour éviter qu’il ne continue à circuler et n’arrive dans les mains des consommateurs.
Si cela devait se produire, ce serait extrêmement grave car la santé de centaines de personnes serait en danger et cela ne peut en aucun cas se produire lorsqu’il a déjà été averti que l’aliment a causé du tort à quelqu’un.

Mécanismes de contrôle

Il existe des législations créées dans le but de générer les contrôles correspondants qui permettent l’évaluation de la marchandise commercialisée, ainsi que les mêmes établissent l’engagement que les entrepreneurs gastronomiques doivent assumer pour offrir à ceux qui contrôlent toute l’information nécessaire sur le produit.
Des visites périodiques et surprises sont également mises en place pour s’assurer que les conditions sanitaires attendues sont toujours réunies.

Conditions de base pour une bonne manipulation

Il est important que les aliments soient préparés, stockés et manipulés correctement, en fonction de leurs caractéristiques, pour éviter les intoxications alimentaires ; il est très important de respecter les conditions de propreté (lavage fréquent des mains et des surfaces de cuisson), de séparation (évite la contamination croisée), de cuisson correcte et de refroidissement rapide des aliments qui le nécessitent.
Ces conditions doivent être respectées aussi bien à domicile que dans les lieux publics où sont vendus des aliments, bien que dans ce dernier cas, il soit également nécessaire que l’État effectue les contrôles sanitaires correspondants dans ces lieux, en fermant ceux qui ne respectent pas les mesures d’hygiène de base requises.
Cependant, au-delà des mesures prises et des contrôles effectués, cela n’a pas empêché certaines circonstances de provoquer des malheurs tels que la perte de vies humaines.
La spécialité consacrée à ces questions s’appelle la bromatologie. Elle traite le sujet de manière globale, c’est-à-dire qu’elle intervient à toutes les étapes, elle traite de la production, de la manipulation, de la conservation, de l’élaboration, de la distribution et de son association avec la santé.

Les médicaments aussi sous les feux de la rampe

Les médicaments doivent également répondre à des normes de qualité, car leur mission est de résoudre les problèmes de santé des personnes, par exemple, l’importance de les commercialiser dans des conditions correctes, sans qu’ils soient périmés, qu’ils aient été préalablement testés et approuvés pour la vente libre, ou qu’ils n’aient pas l’approbation appropriée de l’organisme compétent.
Nous pouvons appliquer ce concept à des questions ou à des événements, par exemple pour faire référence à la faible importance d’un événement.
Par exemple, comme nous l’avons déjà vu, nous l’utilisons très couramment pour désigner des événements peu compliqués. De la même manière qu’on parlait autrefois des aliments ou des médicaments, lorsqu’on dit que tous sont inoffensifs, c’est parce qu’ils n’ont pas la capacité de causer des dommages dans le cours normal des choses, ou dans l’organisme de quelqu’un, selon le cas.