Qu’est ce que : Définition de la matière organique

La matière organique est une matière constituée de molécules organiques issues d’êtres vivants et que l’on retrouve dans les racines, les animaux, les organismes morts et les restes de nourriture.

Matière composée de restes d’êtres vivants.

Fondamentalement, cette matière est constituée d’éléments de carbone et d’hydrogène ; si cette paire d’éléments n’est pas présente, elle ne peut être considérée comme une matière organique.
Chez les êtres vivants, nous trouvons plusieurs variantes de la matière organique, comme les hydrates de carbone, composés à base de carbone et d’hydrogène ; dans le monde végétal, ils apparaissent sous forme de cellulose, d’amidon, de fructose, et dans le règne animal, ils prennent la forme de glucose et de glycogène.
La molécule organique, quant à elle, est un composé chimique qui contient du carbone et forme des liaisons carbone-carbone et carbone-hydrogène, et dans certains cas peut également contenir de l’azote, du soufre, du phosphore, de l’oxygène, etc. Elle est particulièrement remarquable pour être grande, complexe et diverse, comme dans le cas des hydrates de carbone, des protéines, des graisses et des acides nucléiques.
Il convient de noter que les molécules organiques peuvent être de deux types : les molécules organiques naturelles (celles qui sont synthétisées par les êtres vivants par leurs actions et sont appelées biomolécules) et les molécules organiques artificielles (qui ne se trouvent pas dans la nature et sont fabriquées ou synthétisées par l’homme).

Présence dans le sol et pertinence pour le développement des activités agricoles

Comme mentionné ci-dessus, la matière organique peut être trouvée dans le sol et sa présence contribue de manière remarquable à la fertilité du sol.
Les substances sont distribuées dans le sol et contribuent à la fertilité du sol. Ainsi, pour qu’un sol soit considéré comme adapté à la production agricole, il doit avoir un niveau élevé de matières organiques, sinon les plantes ne pousseront pas.
Il s’agit d’une condition préalable pour qu’un sol puisse être considéré comme adapté aux activités agricoles et à la croissance satisfaisante des plantes.
La matière organique qui est décomposée par les micro-organismes et qui convient aux activités susmentionnées est appelée humus.
Un sol qui contient de l’humus ne perdra pas de nutriments et aura une capacité accrue à retenir l’eau et, bien sûr, fournit les conditions pour améliorer les conditions biologiques, physiques et chimiques.
De même, les déchets que nous, les humains, produisons quotidiennement, notamment les restes d’aliments que nous jetons lorsque nous cuisinons, les feuilles, entre autres, sont considérés comme des composés organiques.

Les restes de matière organique que nous produisons à la maison peuvent être utilisés comme des engrais efficaces.

Ainsi, la matière organique est l’un des composés les plus courants dans les déchets ménagers : restes de nourriture, feuilles qui tombent dans le jardin ou à l’intérieur, couches usagées, sont quelques-uns des éléments qui contiennent cette matière et qui abondent à la maison.
Il faut savoir qu’ils peuvent être utilisés comme engrais ménagers, pour faire pousser les plantes que nous avons à la maison.
Par conséquent, en tant que tels, ils peuvent être réutilisés, bien qu’il soit nécessaire de vérifier qu’ils ne présentent aucun type de contamination afin que nous puissions les utiliser sans problème et qu’ils puissent provoquer l’effet désiré.
Or, pour éviter la contamination susmentionnée et mener à bien le processus d’accumulation des déchets organiques en vue de leur réutilisation, nous devons respecter certaines conditions telles que : éviter de mélanger les déchets alimentaires avec de la graisse ou de la viande car leur décomposition prend du temps ; placer les déchets dans un récipient avec un couvercle et le placer à l’extérieur dans un endroit ombragé et ensoleillé ; placer une couche de terre au fond du récipient et l’arroser.
Après un mois, ils seront prêts à être utilisés comme engrais naturel pour nos plantes.
À la matière organique s’oppose la matière inorganique, qui n’est pas composée de carbone et ne résulte pas de l’action d’êtres vivants mais de la nature par le biais de réactions chimiques.
Les molécules de ce type de matière sont plus simples et plus petites, comme les sels, les minéraux et les chlorures, entre autres.