Qu’est ce que : Définition de la ferme

Lorsque nous parlons d’une exploitation agricole, nous faisons référence à un espace créé par l’homme dans les zones rurales, qui sert principalement de centre de production de biens agricoles ou d’élevage d’animaux. Une ferme peut également servir de lieu de vie pour les personnes qui y exercent des activités productives, et c’est pour cette raison que la ferme comporte différentes zones.L’exploitation agricole est établie dans l’espace rural, sur une portion de terrain préalablement délimitée et mise à la disposition de ceux qui la possèdent pour être travaillée, labourée et utilisée pour la production de cultures ou l’élevage et la domestication d’animaux. L’exploitation doit donc avoir une partie importante de sa superficie consacrée à la production, c’est-à-dire une surface cultivée sur laquelle on peut produire différents types de légumes ou de céréales. En même temps, la ferme doit disposer d’un espace pour l’élevage des animaux qui peut être gardé à l’extérieur ou à l’intérieur (généralement appelé étable ou hangar). Enfin, la ferme possède d’autres constructions qui peuvent être liées au stockage des produits récoltés (comme les silos) et au logement des personnes qui travaillent dans cet espace.Les fermes peuvent être classées selon le type de production qu’elles réalisent. Si certaines sont spécialisées dans la production de certains types de céréales ou de légumes, d’autres se consacrent à l’élevage et à la production d’aliments pour volailles, aux exploitations laitières (dédiées à la production de lait et de ses sous-produits), etc. Elles peuvent également être classées en fonction du type de système de production, certains étant des exploitations extensives ou intensives, l’agriculture en rotation, l’agriculture biologique, etc.
Enfin, on peut dire que les exploitations varient également en fonction du type de propriété foncière. S’il est normal que ceux qui travaillent la terre et s’occupent des activités productives d’une exploitation en soient en même temps les propriétaires, il existe aussi de nombreux cas d’exploitations louées à des tiers en échange de la livraison d’une partie de la production finale. Les types de contrats qui sont établis entre les deux parties peuvent varier en fonction de la région, du type de production, etc.