Qu’est ce que : Définition de la digestion

La digestion est l’un des processus les plus importants de tous les êtres vivants car c’est celui qui leur permet de transformer les aliments en nutriments qui sont absorbés par l’organisme et permettent à l’individu en question de continuer à vivre. La digestion varie d’un animal à l’autre, mais dans tous les cas, il s’agit d’un processus assez complexe impliquant plusieurs organes et muscles.La digestion peut être comprise comme une fonction mécanique et chimique, une des capacités des êtres vivants qui vise à transformer et altérer les aliments (viande, légumes, produits laitiers, farine) en différents types de nutriments (protéines, minéraux, vitamines, graisses) qui sont utilisés par l’organisme pour croître et continuer à vivre. La digestion est connue sous le nom de catabolisme car elle se caractérise par la transformation des aliments et des produits consommés en éléments plus petits et la séparation de leurs parties jusqu’à ce qu’ils deviennent absorbables par les différents tissus et organes du corps. On peut dire que la fonction principale du processus digestif est d’obtenir de l’énergie. Le système digestif est l’un des plus complexes et, chez l’homme, il occupe une place importante dans l’organisme car il est composé de différents organes et nécessite plusieurs phases. Si elle commence par la consommation d’aliments introduits dans la cavité buccale (où ils commencent à être transformés par les glandes qui s’y trouvent), la deuxième étape est celle du pharynx et de l’œsophage, espaces à travers lesquels les aliments transformés sont transportés pour atteindre finalement la zone de digestion proprement dite. C’est ce que l’on appelle la phase mécanique.
La phase suivante est la phase chimique, au cours de laquelle des liquides et des sucs gastriques sont apportés pour séparer les molécules et rendre le bol alimentaire beaucoup plus facile à travailler. Ces produits chimiques sont appliqués sur des organes tels que le pancréas, la vésicule biliaire, l’estomac, puis les intestins. La phase finale du processus digestif est l’excrétion des éléments non nutritifs, une phase qui se termine dans la dernière section du tube digestif, l’anus.