Qu’est ce que : Définition de Greengrocer’s

Un magasin de fruits et légumes est un lieu où toutes sortes de légumes et de fruits frais sont vendus au public. Un magasin de fruits et légumes peut être un établissement individuel ou faire partie d’un supermarché ou d’un marché plus vaste dans lequel plusieurs étals proposent différents types de marchandises. Il est courant que les marchands de fruits et légumes soient l’un des commerces les plus colorés, en raison de la variété des nuances des fruits et légumes exposés. Considérés comme l’un des aliments les plus importants et les plus fondamentaux de tout régime alimentaire, les fruits et légumes doivent être consommés frais. C’est pourquoi les marchands de fruits et légumes doivent recevoir et expédier leurs marchandises quotidiennement afin d’éviter de gaspiller des aliments qui ne sont pas en bon état. Dans les magasins de primeurs, les prix des produits sont modifiés quotidiennement en fonction du type de produit, de sa fraîcheur, de sa disponibilité et de sa date de péremption, contrairement à ce qui se passe pour les autres produits non périssables.
Il est normal de trouver une grande variété de légumes (feuillus, lourds, légumes), ainsi que des fruits de toutes sortes dans les magasins de fruits et légumes. En fonction de chaque primeur, d’autres produits tels que les fruits secs (noix, amandes, cacahuètes, etc.), les épices, les produits d’épicerie non périssables, les salades prêtes à consommer et même les aliments fabriqués à partir de ces mêmes légumes varieront également en fonction du type de primeur. En ce sens, alors que les primeurs de quartier sont généralement fréquentés par des employés, les sections de primeurs situées à l’intérieur des supermarchés ont l’habitude d’exposer les produits afin que le client puisse choisir les articles qui lui plaisent le plus et en fonction de ses besoins. Dans ce dernier cas, la quantité de marchandises exposées est importante et est liée à la demande quotidienne de produits qui, par rapport aux petits marchands de fruits et légumes, est beaucoup plus élevée.