Qu’est ce que : Définition d’Apple

La pomme est un fruit originaire d’Asie centrale et, depuis les temps anciens, elle est appréciée comme un aliment très sain. Il a un goût sucré et existe en différentes variétés (golden, fuji et red delicious sont les plus connues). Outre ses propriétés nutritionnelles, il a une signification symbolique.

Un fruit aux propriétés nutritionnelles et très bénéfiques pour la santé.

Il présente d’innombrables avantages pour la santé. Il est riche en minéraux et en vitamines (il contient du potassium, du phosphore, du calcium, du bore, du fer et du magnésium et des vitamines A, B6, C, E et K). Certaines études indiquent que manger deux pommes par jour peut aider à maintenir un cœur sain. Sa relation avec le système cardiovasculaire est due au fait qu’il contient de la pectine, une substance qui réduit le taux de cholestérol dans le sang.
Il est considéré comme utile pour combattre les problèmes de vésicule biliaire. En revanche, sa consommation est recommandée aux personnes souffrant de problèmes gastriques, de flatulences, d’anémie ou d’arthrite. Mâcher des pommes produit de la salive, qui aide à nettoyer la bouche, contient des antioxydants qui neutralisent les radicaux libres à l’origine des tumeurs cancéreuses, et est un allié puissant pour améliorer la digestion et la constipation.
Selon certaines études, une consommation régulière aide à maintenir le cerveau actif et peut également réduire le risque de cancer du sein, du côlon et du foie.

En cuisine, c’est un ingrédient aux possibilités infinies.

Il existe de nombreuses recettes liées à ce fruit. Il peut être consommé dans toutes sortes de combinaisons (en flan, dans une salade de fruits, dans des génoises, en purée, en sauce, en jus, etc.) Cependant, la tarte aux pommes est probablement la recette la plus connue au niveau international (bien que son origine exacte ne soit pas connue, on trouve des recettes de tarte aux pommes dans certains livres de cuisine anglais du Moyen Âge).

Sa dimension historique et culturelle

D’un point de vue historique, on se souvient de ce fruit comme du fruit du péché. Bien que le livre de la Genèse n’indique pas qu’Adam ait mangé la pomme que lui a donnée Eve (il parle du fruit défendu), à la Renaissance, les peintres ont utilisé ce fruit pour reproduire en images les scènes bibliques du péché originel.
Dans le langage courant, l’expression ‘être une pomme pourrie’ est utilisée pour rappeler qu’une personne mauvaise peut corrompre les autres. Les références à ce fruit abondent dans le proverbe français (‘les femmes et les pommes, il y en a beaucoup de pourries qui semblent saines’ ou ‘la pomme pourrie pourrit son voisin’).