Qu’est ce que / qu’est-ce que c’est ? la traçabilité ? : Définition et concept

La traçabilité est un concept qui s’est imposé dans la fabrication des produits et des services, dans la communication et le commerce, et plus précisément dans l’Organisation internationale de normalisation, également connue sous le nom d’ISO, qui est l’organisation chargée d’élaborer des normes internationales de fabrication et de les normaliser afin que les produits et les services, entre autres, bénéficient du plus haut niveau de sécurité.Dans ce contexte, la traçabilité est une propriété d’une mesure standard, qui est liée à des normes locales ou importées, qui sont dérivées d’une série continue de comparaisons de qualité.
La traçabilité comprend également toutes les étapes nécessaires et établies qui nous permettent de connaître diverses questions liées au produit ou au service en question, telles que son histoire, son origine géographique, son mouvement dans une chaîne d’approvisionnement, entre autres.
Cependant, il est possible de trouver deux types de traçabilité : d’une part, la traçabilité interne, qui implique la connaissance de la marque qu’un produit laisse en interne dans l’entreprise dans laquelle il est fabriqué et qui a surtout trait à sa production, comme sa composition, les matières premières qu’il contient, les machines qui ont été utilisées pour le fabriquer, les différents degrés de température par lesquels il a dû passer pour sa conformation finale, entre autres. Et d’autre part, la traçabilité externe, qui est associée à des questions qui vont au-delà des conditions de fabrication, comme l’étiquetage de l’emballage du produit.
Les fichiers dits ILE, qui proposent un type de traçabilité encapsulée, s’avèrent être la proposition standard qui contient et permet de partager la traçabilité. Dans ces fichiers, il est possible d’enregistrer toute l’histoire d’un produit ou d’un service, ses ingrédients ou composants, les processus qu’il a subis, ses points de distribution et sa localisation sur la planète.
Une caractéristique intéressante est qu’ils peuvent être modifiés à l’aide de logiciels spécialisés.
Le principal avantage de la traçabilité est de pouvoir connaître avec certitude l’origine et l’histoire d’un produit x et, par conséquent, la possibilité pour le consommateur de trouver des produits de qualité et de valeur.
Il convient de noter que la traçabilité et la technologie vont de pair, car les informations sensibles d’un produit ou d’un service sont fournies sous une forme codée, qui nécessite des dispositifs spéciaux pour décoder les informations contenues.