Qu’est ce que : Définition du sirop

Le sirop est un produit d’origine arabe qui est composé d’une forte proportion de sucres naturels et artificiels et peut être utilisé à des fins alimentaires aussi bien que médicinales. Le terme sirop vient du mot arabe sharab ou xarap qui signifie boisson. Dans la langue espagnole, le mot sirop est presque entièrement associé au médicament que l’on administre aux personnes souffrant de toux, de grippe ou d’un certain type de complication respiratoire, car on considère qu’il aide à hydrater et à rétablir la normalité dans la région de la bouche et de la gorge. Cependant, dans d’autres langues comme l’anglais, le mot équivalent (syrup) est surtout utilisé pour désigner des produits alimentaires tels que le sirop ou les bonbons liquides.Lorsque l’on parle de sirop en tant que produit alimentaire, on fait référence à des produits de consistance visqueuse, c’est-à-dire non entièrement liquides, qui contiennent une forte proportion de sucre dans leur composition. Ces sucres sont dissous, ce qui est obtenu en chauffant l’eau et le sucre jusqu’au point d’ébullition. Grâce à ce processus, le liquide en question s’épaissit en raison de la présence du sucre et, en plus de prendre du goût, il prend également de la couleur et une texture plus lourde. Selon la finalité du produit, différents types de conservateurs peuvent être ajoutés, bien que le sirop lui-même dure longtemps car il contient beaucoup de sucre. Les sirops médicinaux sont généralement fabriqués en ajoutant des herbes et d’autres produits médicalement approuvés pour soulager certaines douleurs ou maux de gorge ou des voies respiratoires. Ces sirops peuvent contenir des saveurs, des couleurs et des arômes très artificiels et sont donc, dans la plupart des cas, peu appétissants pour le goût ordinaire. La production massive de sirops dans l’industrie médicinale repose sur l’idée que cet élément était naturellement utilisé pour soulager la douleur et pour une consommation normale en cas de malaise.