Qu’est ce que : Définition du Moringa

Le moringa est une plante dont le nom scientifique est moringa oleifera. C’est un arbre originaire de l’Inde et ses fruits sont utilisés comme nourriture pour les humains et les animaux.D’un point de vue botanique, cette plante appartient à la famille des moringacées et ne compte qu’un seul genre et treize espèces distinctes. Son aspect n’est pas très harmonieux, mais sa croissance est rapide et sa culture est très productive. Après avoir été planté, le moringa peut atteindre une hauteur de trois mètres en un an. Son feuillage est dense et ses fruits ont la forme d’une gousse longitudinale. La graine de moringa contient de l’huile, plus précisément une huile contenant des acides oléiques, semblable à l’huile d’olive.

Le Moringa s’adapte à tous les types d’environnement : zones arides, semi-arides, tropicales et subtropicales.

Il peut même être cultivé dans les zones désertiques. Sa culture permet également de lutter contre l’érosion des sols.
Le moringa peut être utilisé pour préparer un large éventail de plats : combiné avec du riz, dans des bouillons, dans des salades, dans des tortillas de maïs ou combiné avec du poulet.

Avantages pour la santé

Ses feuilles ont été utilisées comme un élément important de la médecine traditionnelle dans plusieurs pays pour soigner diverses maladies. Ainsi, il est utilisé pour prévenir la malnutrition, la cécité infantile liée aux carences en vitamines, pour contrecarrer les effets du diabète, pour normaliser la pression sanguine et est très apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires. Elle est très prisée des sportifs, car c’est une plante multivitaminée. Ses racines sont utilisées pour traiter les affections du système circulatoire ou pour prévenir la diarrhée. Les feuilles du moringa ont une teneur élevée en vitamine C.
Toutes les parties de la plante sont comestibles et, en ce sens, elle possède des propriétés nutritionnelles grâce aux protéines et aux minéraux qu’elle contient. Dans certains pays d’Asie et d’Afrique, la plante est très appréciée pour traiter les problèmes de malnutrition des enfants, car elle apporte du fer, du phosphore et du calcium.
Pour toutes ces raisons, la FAO fait campagne pour que cette plante soit utilisée pour lutter contre la malnutrition dans le monde.

Dans l’alimentation animale

Le moringa révolutionne l’alimentation animale dans certaines régions. Ceci est dû à sa haute teneur en protéines et à son faible coût. Pour cette raison, il est utilisé pour nourrir tous les types d’espèces animales, en particulier les bovins, les ovins et les volailles. Il convient de noter que parmi les acides aminés essentiels connus, la plupart se trouvent dans le moringa.