Qu’est ce que : Définition de Bagel

Très populaire aujourd’hui dans des pays comme les États-Unis, le Canada et d’autres en Europe, le bagel existe depuis plus de quatre siècles. Le bagel est un délicieux petit pain en forme de beignet que l’on peut trouver dans différentes tailles. Parmi ses caractéristiques les plus notables figurent sa couleur dorée, sa pâte dense et plutôt sèche, son goût doux et la possibilité de le combiner avec presque tous les ingrédients.Les bagels sont consommés de manière traditionnelle, mais de nos jours, on peut les trouver dans la rue et les manger sur le pouce grâce à leur simplicité et à leur goût délicieux.

L’histoire du bagel remonte au XVIIe siècle en Pologne. On estime que les bagels sont nés en Pologne comme l’un des aliments les plus basiques de l’alimentation en raison de leur simplicité et du fait que pour les préparer, il suffisait d’ingrédients très accessibles à tous.

Depuis la Pologne, le bagel a voyagé dans le reste de l’Europe et en Amérique du Nord où il est devenu extrêmement populaire et recherché. Le bagel est également profondément lié à la tradition juive, qui l’a fait connaître dans le monde entier et en a fait une tradition dans de nombreuses régions du monde.

Le bagel se caractérise par le fait d’être un pain en forme de beignet, façonné à la main à partir du façonnage de la pâte.

L’un des éléments les plus importants de la préparation des bagels (et ce qui les différencie de tout autre type de pain) est qu’avant d’être cuits, ils doivent être bouillis pour rendre la pâte plus dense et plus douce au toucher.
Comme tout autre pain, le bagel peut être coupé en deux et rempli de tout type de garnitures telles que de la viande, des légumes, du fromage, de la crème et d’autres garnitures de la préférence du consommateur. De nombreux bagels sont également aromatisés de sorte que la pâte elle-même contient des garnitures. On peut également les garnir de graines et de condiments pour leur donner une belle apparence.