Qu’est ce que : Définition de Maté

Nous entendons par maté la boisson chaude qui est coutumière dans certaines parties de l’Amérique latine (notamment dans des pays comme l’Argentine et l’Uruguay) à base de yerba maté. Nous pourrions dire que le maté est un phénomène très complexe qui va au-delà de la boisson elle-même et implique également la génération d’une situation sociale partagée par plusieurs personnes en même temps.Le maté est préparé avec de la yerba mate. Celui-ci est placé dans un récipient généralement fait de calebasse sèche, de bois ou de métal et appelé aussi maté. La yerba peut être aromatisée avec différents éléments tels que du sucre, un édulcorant, des écorces d’orange ou d’autres agrumes, de la cannelle, etc. Cependant, les adeptes de cette boisson soutiennent que le vrai maté est celui qui est bu naturel ou amer. Cette yerba est chauffée avec de l’eau qui ne doit pas être à ébullition (sinon la yerba brûlerait) et après avoir reposé quelques secondes on boit l’eau aromatisée par la bombilla préalablement placée dans le récipient avec la yerba.Le maté est une infusion non calorique, avec une forte proportion de caféine et aux effets diurétiques. Cependant, l’une des choses qui le rendent le plus populaire parmi les différents groupes sociaux et groupes d’âge est la possibilité qu’il donne à ses consommateurs de le partager avec des compagnons et d’en profiter pendant longtemps. Contrairement au café ou au thé, le maté peut continuer à être consommé pendant des heures, en fonction de la quantité d’eau dont vous disposez. En même temps, le maté passe de main en main, faisant une ronde et profitant de la présence de cette boisson pour profiter d’un moment en compagnie des autres. Il est évident que le fait de profiter d’un compagnon avec des amis ou des connaissances implique un certain niveau de confiance et de connaissance entre les individus qui le partagent.