Qu’est ce que : Définition de la viscosité

Dans la vie de tous les jours, le terme viscosité a une certaine signification, mais il prend un sens très différent lorsque nous nous référons à son explication scientifique. Ainsi, lorsque nous touchons certaines substances collantes et denses, nous disons qu’elles sont visqueuses. C’est ce qui se passe avec le miel, certains produits laitiers, la moutarde, certaines sauces ou certains produits cosmétiques. D’un point de vue scientifique, la viscosité est une loi qui a été définie par Isaac Newton.

D’un point de vue scientifique

Certaines substances fluides présentent un certain degré de friction interne et ce phénomène est connu sous le nom de viscosité. Il s’agit d’une force de frottement entre des couches adjacentes de fluides. En d’autres termes, la viscosité est une résistance sous forme de friction interne. Dans les liquides, la viscosité est principalement due aux forces de cohésion électrique des molécules qui composent la matière. Dans les gaz, ce phénomène se produit en raison des collisions entre les molécules. D’un point de vue scientifique, l’étude de la viscosité doit être placée dans le domaine de la mécanique des fluides.

La loi de Newton sur la viscosité

La viscosité est le frottement entre les différentes couches d’un fluide. Si une certaine force est appliquée à chaque plaque, cela génère une force sur le fluide. Ainsi, un fluide est visqueux lorsque son énergie mécanique ne reste pas constante et le fluide est non visqueux lorsqu’elle reste constante. Cette idée a été expliquée par Newton dans une loi qui porte son nom. Cette loi stipule que dans un fluide, la contrainte de frottement appliquée dans une direction est proportionnelle à sa vitesse et que cette situation est mesurable par un coefficient de viscosité.

Mécanique des fluides

Un fluide est une substance qui se déforme continuellement sous l’action de forces et peut être un gaz ou un liquide. Si nous pensons à un tuyau avec un fluide donné à l’intérieur, il y a un certain nombre d’aspects qui déterminent le comportement d’un fluide :
1) le changement de pression,
2) la hauteur à laquelle se trouve le tuyau (plus le tuyau est profond, plus la pression est élevée),
3) la surface du tuyau (plus la surface est petite, plus la pression est faible), et
4) la vitesse d’écoulement.

Viscosité de l’huile dans les moteurs

Tous les liquides ont un certain degré de viscosité et, en ce qui concerne les huiles, certaines ont plus de viscosité que d’autres. Pour qu’un moteur de machine fonctionne correctement, il est nécessaire que l’huile utilisée ait une bonne adhérence au métal. Il ne faut pas oublier que l’huile protège les pièces mobiles d’un moteur et que, par conséquent, sa viscosité doit être adaptée aux changements de température qui affectent chaque moteur.