Qu’est ce que : Définition de la réfrigération
La réfrigération est le processus par lequel la température de l’environnement, d’un objet ou d’un espace clos est abaissée ou réduite en refroidissant les particules. Ce processus de refroidissement est généralement artificiel, bien que ses principes soient basés sur le refroidissement naturel qui se produit dans l’environnement. Il existe plusieurs types de réfrigération qui sont utilisés dans différentes situations, mais la plus courante est celle qui est effectuée dans l’environnement domestique au moyen d’appareils tels que les réfrigérateurs, les réfrigérateurs et les congélateurs.Le processus de refroidissement qui peut être appliqué à un environnement ou à un objet est basé sur la notion que si l’on retire de l’énergie à cet environnement ou à cet objet, sa température va baisser. En retirant de l’énergie par l’utilisation d’une machine frigorifique (comme un réfrigérateur), l’objet perd progressivement sa température et se refroidit.
Le processus de réfrigération ou de refroidissement donne des résultats différents. Si le processus est appliqué à une pièce ou un espace fermé, il deviendra plus frais et plus agréable après quelques minutes s’il faisait trop chaud auparavant. Si l’on parle de refroidissement appliqué à des objets ou à des denrées alimentaires, ceux-ci deviendront plus frais et pourront être conservés en meilleur état beaucoup plus longtemps. C’est ce principe qui a conduit au développement de dispositifs dans lesquels les aliments sont conservés et qui sont aujourd’hui indispensables à la survie de l’homme (sans eux, les aliments et les denrées alimentaires dureraient beaucoup moins longtemps). L’utilisation de dispositifs de réfrigération dans la vie quotidienne est un phénomène surtout depuis la deuxième moitié du XXe siècle, avec le développement de diverses techniques et dispositifs de réfrigération. Ainsi, la réfrigération est utilisée non seulement pour conserver les aliments, mais aussi pour refroidir les pièces, pour conserver les médicaments, etc.